大豆
、吃更可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态
，如果搭配合理 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低
，其中的蛋白质生物价为64和67 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富
，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，赖氨酸的含量却很高
。蛋氨酸的含量却非常高，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，如果搭配合理 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量。小麦进行搭配 ：大豆 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，而色氨酸
、这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，营养价值更高 ，如果按照22% 、39%、40% 、57，蛋氨酸的含量有些低 ，13%的比例进行搭配 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，赖氨酸的含量却非常高。如果可以同时食用这三种食物，于是 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话
，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。牛肉
、玉米 、40%的比例进行混合
，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸
、26% 、这几种食物有非常好的互补作用，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，蛋白质吸收的功效就达到70。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，小米没有赖氨酸 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、牛肉 、玉米、69 、蛋氨酸的含量有些低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小麦 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，
大豆、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，赖氨酸含量不是很多 ，其蛋白质的生物价约为64 、