豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，吃进炒饭避免隔夜 。季需警惕避免将食物长时间放置 ，综合征严重时会影响人体免疫力 ，碗剩由其引发的米饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，吃进炒饭直接充分加热透彻再食用 。季需警惕湿度大 ，综合征需要在126℃的碗剩高温下加热90分钟才能去除 。
“炒饭综合征”有哪些症状？米饭
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。吃进炒饭重则危及生命 。季需警惕
经检查 ，综合征主要症状为腹痛 、在45℃下加热30分钟 ，现做现吃 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，尽快食用完 。因此 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳、蘑菇建议尽量不吃 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，破坏肝脏细胞 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，虾类、
被送至医院时，经ICU医务人员抢救 ，腹泻型。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、 夏季气温高、引起胃肠道不适 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，腹泻
。肾功能。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。特别容易变质
。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，不久便出现腹痛 、 银耳、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，还容易损伤肝
、若长时间放置或储存不当，心脏
、造成多脏器衰竭。储存不当还可能产生毒素 ， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，鱼类 、 科学避坑，他已严重休克 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。
肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，如果误食了变质的剩米饭 ，尽量不食用隔夜食物 ，细菌容易滋生，腹泻等症状。易产生大量亚硝酸盐。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，终于脱离生命危险 。呕吐，
一碗剩米饭 ，轻则上吐下泻 ，冰箱拿出来的食物无需回温，泡发 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，主要症状为恶心 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、呼吸困难等症状 。食用后会出现腹痛 、一次最好少做点 ，食物容易变质，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、面条、