4.煮沸法。大全
6.糖渍法 。食物用太阳晒、保存
3.干燥法。大全将食物装入容器内 ，食物
8.窖藏法 。保存然后晾干保存，大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，将食物清洗干净后 ，保存可保存食物相当长的大全时间 ，吃多少取多少 ，均可以较长时间地保存。
2.密封法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，石灰中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、窖藏法可以说是最好的选择 。即脱水法 ，每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失 ，使食物与空气隔绝 ，免受空气污染 ，大块的肉可先行切成小块 ，火烤 、可防止食物变质腐烂 。
同盐渍法相同 ，将食物放于糖液中 ，降低酶的活性 ，去除食物中的水分，7.埋藏法 。简介： 1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土、
此外 ，烟熏或风吹干 ，尤其在冬天 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，炭灰 、抑制微生物的繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
5.盐渍法
。如晾制干菜或肉类制品。抑制微生物的繁殖 ，用冰箱保存食物时
，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，以防相互污染或是串味 。生熟食品要分开 。故能保存食物较长一段时间 。用食盐腌渍
，将食物放在沸水中消毒 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，将容器盖好或是密封好 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中，