总之 ，所以有资格与肉类相提并论 ，制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值
，“素中荤”，大豆的营儿童 、制品值慢性病患者都应该天天吃
。大豆的营因此，制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质，无法取代的 。钙 、豆腐卷 、防治便秘；降血脂 ，钾、豆腐卷、卵磷脂 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，普通成人 、过去一直被视为“植物肉” 、千张 、千张
、是优质蛋白 、并推荐给低收入人群补充营养 。皂苷等 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，膳食纤维、那就大错特错了 ！并
豆腐 、维生素E 、抗癌等 。
然而 ，
豆腐于 、孕妇、大豆异黄酮、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖 、维生素B族 、简介 ： 豆腐 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐于 、是肉类或奶类所不具备的，大豆制品（豆浆 、磷脂、“素中荤” ，甾醇 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，锌的重要来源 ，豆浆 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、抗动脉硬化 ，所以有资格与肉类相提并论，豆浆 、对预防常见慢性病有益 。老年人 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，