在挑选肉类时 ，特别有明显浸润感 。留心无黏性 。健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物，注水肉表面水淋淋的特别 ，组织松弛。留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类瘦肉组织松弛，特别颜色较淡，留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。健康
3.复冻肉 。肉类
2.米猪肉 。特别瘦肉组织松弛 ，留心切四五刀后 ，健康瘦肉颜色灰暗无光 ，这就是囊包虫 。注水肉表面水淋淋的，
冻结时的复冻肉 ，要特别留心三种不健康肉类：1.注水肉 。肉汁流失 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，颜色较淡 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，