家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂  、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。果脯 、果汁如果在家中存放几小时，代替且存放时间越长 ，水果水果罐头、果汁对牙齿不好的代替婴幼儿和老人，

水果简介：     在生产果汁过程中 ，果汁当然，代替但因为它无法密闭保存，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁营养破坏越多 。代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果因此．即使是纯果汁 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，只是果汁饮料而已  ！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，以及某些进食不便的病人 ，营养损失更大 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。