2 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁盐1茶匙、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，锅中倒油，椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁花椒粒、豆角四季豆200克、椒香鸡丁依次放入生抽 、大蒜3瓣 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生粉1茶匙 、大蒜炒至出味 。四季豆去除两头和筋，生姜三片 、蚝油 、红椒一个 、红辣椒切段，生抽、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。用料酒 、大蒜切片备用。
4、
3 、花椒粒2克 、
烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、将鸡腿去除骨头 ，