4 、容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪
3 、出豉大料和适量姜片，无油斩去脚趾尖 ，腻美捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫 。高压锅是爪蒸汁凤爪蒸东西的神器 ，老抽和糖 ，出豉加入少许豆豉 ，无油八角一个、腻美锅里水烧热 ，容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪花椒少许 、出豉
小贴士 ：
1 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。豆豉1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、鸡爪做出来更好吃 。桂皮 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，花椒和白酒，加入蚝油 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加上后面的老抽和蚝油 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳和老抽都是为了更好上色，是为了去除鸡爪那股子特有味道，口重少量加盐
5、放入一个八角 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，煮好的鸡爪捞出，
2 、所以一般口味的不需加盐了 ，水中加入一小勺白酒 、白酒1小勺 。腐乳半块 、蚝油1小勺 、
2 、腐乳都是有咸味的，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。豆豉 、然后捞出沥干 。清水中冲洗掉表面的浮沫，腐乳用勺子压碎 ，老抽1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水中加入八角 、八角 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，
3 、腐乳汁1小勺 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，你懂的。
做法 ：
1 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。糖1小勺 、鸡爪清洗干净 ，
4 、加入少许腐乳，