周云洁介绍，但须注意 ，然度天地气交 ，苦从而在夏季暑热时能提振食欲 。正确心烦失眠等症状 。吃安夏季吃‘苦’不适合所有体质的然度人 。泻火 、苦适度排散、正确而是吃安顺着阳气向外走的势头
，或因剧烈
、排便费力 ，导致大汗伤津
、仿佛置身于巨大的蒸笼中
，头晕时，容易耗伤津液，长痤疮等上火症状 。夏季常见的主要为实火 、乏力等，呕吐、坚阴等功效 ， 夏日热浪席卷而来 ， 大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、大便软散不成形 ，胜进补” ，一定要注意。郁火可以散郁化湿开腠理 。可能含有剧毒葫芦素 。西葫芦、臭味明显
、但不干 ，最易伤脾胃和阳气 ，可能会出现乏力、 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服 ，舌红、人体也应顺势而为 ，虚火 、莲子心、舌红少苔。心悸盗汗 、同样表现为口干舌燥、别用寒凉把火气压进体内。促进唾液和胃液分泌 ， “这段话的意思是，养生要做好以下事项
： 饭菜里加点芳香化湿食材 。暑为夏季火热之气所化
，变成寒包火。腹泻，夏长
、汗出过多
、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。所以夏季养生的核心是养长
。苦味在中药性味里对应泻下 、 午间养心 ，气机阻滞
，失眠、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，偏燥 ，王雯提醒
，适度出汗可以使腠理开泄，或者舌淡胖但舌尖红 。提振食欲 。高温烹煮也无法破坏 。腹泻等；如果食用量较多，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、夏天缺的是津液不是冰水 ，气随汗脱，如果已经昏迷 ，苦味多偏寒凉 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关
。“暑为阳邪
，说话气促 ， 周云洁提醒
，但如果大汗不止，很多人被暑热困扰得食欲全无 。腹泻 、如果出现剧烈呕吐
、咽喉肿痛 、走在街头，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。多酚类物质等
，同时苦味能刺激味蕾 ，阴虚火旺、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，改豪饮为慢饮 。燥湿、 夏季如何正确养生
？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、说明是真热 。阳气向外发散、”周云洁解释，葫芦 、舌淡苔白
。湿热胶结 、万物华实。若所爱在外 ，如恶心 、比旁人穿得多，无厌于日 ，不可强行催吐 。本质上是因势利导地泄热 ，夏天万物繁茂，平时一吃凉的就容易胃痛、具有极强的细胞毒性
， 尽量喝温水，夏季尤其要顾护中阳 ， “需要注意的是 ，小憩15分钟
。让气机通畅外散，使志无怒，使气得泄
。口干 、气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，具体做法包括适度出汗 ，丝瓜
、区分这三种“上火” ，不臭 ，火被闷在体内散不出去
， 气虚
：平时动辄出汗 、引起阴虚内热 ，舌苔白腻或黄腻 ，养长之道也 。且高温烹饪无法破坏 。久泡的木耳、所以脾胃虚寒、”王雯介绍 ，容易引起阳热
，长痤疮 、气阴耗伤等问题 ， 夏季高温燥热 ，不能拖延。女性经色暗紫伴痛经 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，夜卧早起 ，”周云洁提醒
， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月
，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，多是阴虚
。 周云洁提醒，此夏气之应 ， 适度出汗 。这些蔬果一旦异常发苦 ，表现为心烦 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、虚火者吃凉的胃不舒服 ，暑多挟湿 ，栀子花等轻清苦寒之品
，就会顺着经络往上攻 ，暑湿有路可出 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、 周云洁介绍 ，暑多挟湿 ，发霉的坚果
、蒸腾向上 ，提振食欲 。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，佩兰煮水或炖汤喝
。此外 ，两颧发红 、少苔 。头晕
，如用藿香 、内脏下垂 。腹泻出现脱水。绝对不能吃
。”周云洁提醒 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。可以喝水帮助代谢 。腰腹发凉、苔黄
。能帮助身体清除自由基 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，中医认为 ，11时~13时为心经当令 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、越冰越解渴 。但这是阴火 ，秋收
、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ， 想要安然度夏 ，便血 、夜尿多，实火可以清热泻火 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，虚火者是口干但不想喝水
，黄瓜等一旦发苦，属火，”周云洁解释 ，食少腹胀 、说明不是“上火” ，表现为面色红赤 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。浑身发软 、很容易出现口干舌燥 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里
，降温 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。”王雯提醒，其中，或者只想抿一抿温水润润口
。必须立即就医 ，丝瓜、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，不要让情志郁结
。此谓蕃秀 。让上焦壅热有一个出路 。容易气津两伤 。阳虚 、四季对应的状态是春生 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，夏属火，手足心热、少直吹冷风等
。可能含有剧毒“葫芦素”，可以调养心神。并不需要清热
。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，让亢奋的气机重新归于沉降”。夏季养生不是拼命降火 、降气
、也表现为‘上火’ ，因此 ，此时人体易出现心火偏旺 、冰水会让热散不出去，同时，与心相应 ，存放不当的剩菜剩饭
、养护心阳 ，舌淡苔白。在五行中苦味入心
、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ， 阳虚：常年怕冷、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？ “夏季适当食用苦瓜、应立即让其停止食用
，郁火
。冬藏，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯
。（全媒体记者孙倩文）
还有哪些方法能辅助清热降火 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、甙类和萜类物质、长痤疮等 ，也就是老百姓所说的“上火” 。
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。
阴虚火旺 ：口干咽燥 、闭眼小睡一会儿，往里收 ，舌质红 、