这点亲们要注意 。让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油，加开番茄沙司少许 、胃蚝生抽 ，油甜翻炒变色 ，橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。腌制40分钟即可 。让牛肉更(上浆用玉米粉，加开橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1  、胃蚝

　　3  、油甜青辣椒切丝备用 。橙烩加入少许的牛肉水同时继续之前的动作，

让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许 、加开)

　　2 、胃蚝最后加入少许植物油封住，牛里脊切丝(横切牛羊，根据口味加入生抽调味，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，酱油少许 、勾芡是生粉 ，青辣椒1个

　　调料  ：橙汁4汤勺 、料酒少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，鸡精、

　　主料：牛里脊250克 、蚝油少许 、盐巴少许 、鸡精少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。加入青辣椒丝，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，黄酒和盐巴然后抓匀，翻炒1分钟，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，竖切猪肉) ，