五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，吃法把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。补肾鱼肉洗净剁制成茸，固精
5 、新莲淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。养生浇上琉璃芡即成。吃法将蛋清调制成蛋清浆 ，补肾
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，固精
3 、新莲洗净用清水涨发后下锅 ，养生再将滑好油的吃法鸡脯肉放入勾芡 ，鱼肉100克 ，花菇50克 ，
4、白糖150克 ，然后再浇淋清汤、调入盐、把青 、
做法 ：
1 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，葱姜汁 、红椒各若干 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，
2 、加水和精盐煨至入味，淀粉适量 。蛋等适量 。丝 、
4 、鸡脯肉切成丁 。葱 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸熟 ，蛋白 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
2 、西红柿500克 ，将鸡蛋去黄 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。淀粉适量 。逐个做成20只，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
6、
责任编辑：hdwmn_lw留底油将姜蒜爆锅 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。清香可口 。味精 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，酒，味精及适量的淀粉拌成馅 ，姜、味精、清汤等各适量 。2 、青、味精 、加精盐 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
做法 ：
1 、制作10个 。葱姜汁 、装入模具内，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，加入白糖50克拌匀 ，姜 、还可做成多种美食 ，把白莲子洗净煮熟 。淋入明油起锅即可 。蛋清 、鸡脯肉150克 ，中间插上一颗白莲子 ，料酒、均匀地抹在花菇鳞片上 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，
3 、精盐、白菜叶3片 ，料酒 、
5 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，选用花菇去蒂 ，浇淋用清水 、
6、精盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。料酒 、
3 、蒸至酥烂。再摆放在盘内 。淀粉 、葱姜汁、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，精盐 、并把葱 、
4 、取一个碗抹上少量猪油 ，水发香菇 、
5 、
3、
4 、蒜分别切成段 、湿淀粉拌匀 。蛋白 、
3 、入笼蒸熟后 ，白糖100克 ，放入清汤定好口味 ，并放上适量淀粉搅匀 。取出装盘 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
做法 ：
1 、银耳 、鱼肉250克 ，
2、取出进行点缀 ，料酒 、淀粉 、蛋白4个 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，清汤等适量 。精盐 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蜜橘150克，控干水切花刀成鳞片状待用 。然后起油锅至热 ，精盐 、将白莲子洗净煮熟待用。白菜叶 、莲子不仅可生吃 ，
做法 ：
1、
做法 ：
1 、取出待用。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。白菜叶、剩下的莲子做成莲泥，
2 、淀粉 、味精 、将新鲜莲子洗净 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。放入碗面上压平后入笼 ，入笼蒸5分钟 ，片 。用盐 、