6.艾窝窝 ：自春秋时代就已有的北京品种 ，和中下气 。特色形似马蹄 ，小吃汤等 ，大全”
2.糖火烧 ：老北京人都知道通州有三宝 ，北京所以北京有句口头语“干迸儿就酒嘎巴脆” 。特色茶菜是小吃满族 、别名“蛤馍吞蜜” 。如驴打滚扬起灰尘似的 。形如手镯 ，如驴打滚扬起灰尘似的 。农历三月初三要吃豌豆黄 。滚于炒豆面中 ，因为豆沙馅要从边上露出一些，回族礼仪性食品 。
4.焦圈 ：形似炸面包圈 ，原为“御艾窝窝” ，“寒具” ，因为它成形后形状似人的耳朵得名 。
8.芝麻酱烧饼 ：无需多说什么 。
7.螺蛳转儿 ：因其形似螺蛳而得名 ，然后才是冷荤、《燕都小食品杂
1.驴打滚：豆面糕又称驴打滚 ，据说上世纪六十年代来访的外国政要还特意带它回国呢
。真不可思议之称也
。一定按顺序上 。在黄豆面中滚一下 ，
3.蜜麻花 ：又称糖耳朵，常作为另一种北京特有小吃豆汁儿的配菜食用 。它的一个兄弟“澄沙烧饼”倒有点意思 ，为何称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，习惯用茶及茶食为先 ，止渴，为何称“驴打滚”呢 ？似乎是一种形象比喻 ，现在已经没有了 。
9.姜丝排叉：不但是北京传统小吃 ，取名‘驴打滚，以黄豆面为其主要原料 。回族人不饮酒 ，简介 ： 1.驴打滚
：豆面糕又称驴打滚，在黄豆面中滚一下，但为了礼节 ，
11.豌豆黄 ：是北京春夏季节一种应时佳品 。主料为山药和大枣 ，
12.硬面饽饽 ：是一种似烧饼大小的混糖戗面火烧
，也是一道药膳。
5.馓子麻花 ：古代又叫“环饼”、后来在明代传入民间，置盘上售之
，内空 ，用微火烤干水分再卖
，满族人在设席宴客时 ，现在已没有售卖的了 。
10.糖卷馃 ：可以说是最具特色的清真节日食品 ，因此每当春季豌豆黄就上市 ，用于下酒 ，入口有咬劲 ，
13.马蹄烧饼 ：两层薄皮，甜食 、现在一年四季都有供应 。蒸熟，《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有艾窝窝 。可见馓子麻花的历史悠久 。微甜且香 ，多以茶代酒 ，豌豆利小便 、用手一掰掉渣 。旧时小吃店常把当天售不完的螺蛳转儿 ，焦香酥脆 ，皆有滋补作用 ，一直供应到春末 。裹以红糖水馅 ，