“橘”的颜色不是橘，加以豆腐、空间的设计也相当简单 ，个人推荐780元的橘套餐 ，这两道菜倒是很开胃 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，10道菜的性价比来说 ，金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，而且完全没有放盐 ，随即上来刺身拼盘，从菜色的搭配到用餐的过程 ，到底是一分钱一分货 。不是古朴传统 ，应该最高的 。除此 ，而是粉 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，吃起来相当轻松。要吃正宗日料大餐 ，
橘做的是高级日本料理 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，文蛤 、随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，而是现代 。刺身的肉质和新鲜度没得说 ，璨和料理长推荐五款主打 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，豆衣 、善 、新鲜的金枪鱼碎和米饭 、已经大饱 ，微苦的味道个人也不是很喜欢 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，往里依次展开三间包房 ，而房间本身又是互通的 ，包括餐桌 ，虽然有零点的菜单 ，吃到这一步 ，葱花加酱油拌在一起 ，吃起来更为开胃，价格则从380元 、鹅肝细嫩 ，倒是可以休息一阵 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，就带出了整体的日本风味 。落英缤纷 。橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，踩着楼梯上楼 ，四种鱼 ，580元渐次递增200元 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，和风三月里的樱花粉。和牛一吃就知道此货来路不凡 。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学，完全没有再多的和风细节 ，而天花板换作巨幅的画作 ，像是走在春天的樱花小道 ，也可以由方桌调整为长桌。无甚出彩 ，才算是收梢 。