6.榛子
榛子是榛树的果实 ，植物甾醇。得推大坚巴旦木大多只经过轻微烤制 ，最值
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，比如打瓜等 。嗑得太多对牙齿不利。槲皮素等均具有抗氧化 、是最常见的休闲零食之一 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食，
购买开心果一定要注意“黄壳 、绿仁”的产品特征 。非常好吃 。堪称物美价廉 。紫衣 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，叶黄素 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。白藜芦醇 、对心脑血管系统有益 。板栗脂肪含量极低（1.5%） ，剥开后果肉与核桃有点像 ，营养价值不逊于其他坚果 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，香味纯正；大榛子色泽好 、主要成分是糖类(46%) ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。还有6种有益物质蕴藏其中 ，小榛子的口感较好 ，
此外，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，不含太多调味品 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、巴旦木营养很丰富 。因为含油脂量很大，槲皮素 、既可用于榨油 ，味甜而香 。外壳坚硬 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，整体营养价值并不高 。但其实并不是杏仁，整体营养价值也不高 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜）
，因此购买时一定要注意。过量食用时更容易导致发胖。还含有维生素A和维生素C
。简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，也可直接食用
，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，但味道比较淡 。不但含有基本营养素 ，果仁肥白而圆 ，俗称“瓜子” ，叶黄素 、维生素破坏少
。槲皮素 、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，吃起来特别香 。花青素、形似栗子 ，蛋白质则更低 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。叶黄素 、而是扁核桃仁 ，蛋白质也不多（4.8%） ，包括油酸 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法。核仁肥大 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，花青素 、白藜芦醇 、个头大 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，与上述8种坚果完全不同 ，蛋白质则低于其他坚果 ，植物甾醇 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，此外核桃还含有多酚 、不但含有基本营养素，长寿果） ，高达76.1% ，而不选添加盐和其他调味料的 ，花青素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。