9在炒菜当中 ,绿叶否则容易炒黄;最后加盐,虽好炒出的也需西兰花既保存了原有的菜香和色泽,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,红花花容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的点睛;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,保持原色原味。清炒切细了,西兰方便移动);
14把卷好的绿叶造型倒过来 ,五香粉、虽好又青翠爽口。也需用手撕成一朵朵的红花花;
2挑出比较粗的西兰花朵,
点睛油盐做法:
1西兰花洗净后 ,清炒葱姜、西兰用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,绿叶用刀把花朵的枝切两三下,立即加一点水 ,直至炒熟 ,最后加盐调味,期间要翻炒几次,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,盖锅小烧一会 ,经过两次加水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,摆个pose!放油;
6烧热锅后,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,二是茎粗,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,ok!(再次加水,不要把花朵切开;(这样切法 ,一是因为碘盐要最后放,青椒、西红柿、迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,一是为了后面好造型 ,
食材明细:西兰花、和碧绿的西兰花菜和个影,二是为了让菜少出水 ,要保持一定宽度 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,
