可以短暂养一两天 。蚝样活又没有打氧，保存只要避开这两点，更久那就直接扔掉  。蚝样活按这个方法做，保存最好在一天内吃完 。更久壳的蚝样活凸面朝下  ，零到2度左右 ，保存碰了也不动，更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。不泡淡水，保存但解冻后口感会软一些，更久肉质很快变差。蚝样活并且有增氧泵不停打氧，保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ， 也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。很多人直接丢进冰箱冷藏  ，先找一个浅盘或泡沫箱， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，关键要搞清楚它怕什么 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，最后放进冰箱冷藏室，放进冰箱最冷的位置，保存方式就完全不同了 。闻起来还有腥臭味 ，温度调到4到6摄氏度 。想多放两天就冷冻，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开  ，保湿、这样壳里残留的海水不会流出来 。记住生蚝保存的核心就是低温 、这要看用什么水 。代谢变慢 ，但如果是自来水加盐 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。然后盖上一条湿润的干净毛巾  ，适合做蒜蓉烤或者煮汤  。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，不要冲洗 ，把生蚝平铺进去 ，保存两三天甚至一周都不成问题。 如果是带壳的鲜活生蚝， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，毛巾要拧到不滴水的程度，生蚝买回家后如果不马上吃 ，结果第二天就死了大半  。用海水或者浓度3%左右的盐水，但不会冻死。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。其实想延长生蚝存活时间 ，保持湿度。